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猪苓简介_百度文库

归档日期:09-19       文本归类:猪苓      文章编辑:爱尚语录

  猪苓简介_中医中药_医药卫生_专业资料。猪苓简介 猪苓是一种常用中药材,多孔菌科,多孔菌属。以菌核入药。猪苓在 我国大多数地区都有分布,常寄生于枫、桦、柞、槭、杨等乔、灌木 的树根上。菌核生于地下。从猪苓菌核表皮颜色可以判断其菌龄:一 般

  猪苓简介 猪苓是一种常用中药材,多孔菌科,多孔菌属。以菌核入药。猪苓在 我国大多数地区都有分布,常寄生于枫、桦、柞、槭、杨等乔、灌木 的树根上。菌核生于地下。从猪苓菌核表皮颜色可以判断其菌龄:一 般 3 年以上的猪苓为黑褐色;2 年~3 年的为灰黄色;当年新生苓为 青白色。 近年来,随着猪苓抗癌作用的发现,市场需求量日益加大,加之 野生资源逐渐减少,猪苓市场呈现供不应求之势。由于野生猪苓只在 陕西、四川、云南等地有生长,一般只在海拔 1200~1600 米的山坡 上可以挖到,资源很是稀少,加上没有采取保护性挖掘措施,导致目 前野生资源枯竭,价格不断上升,人工栽培猪苓效益普遍较高。 猪苓的药理功效 猪苓是一种药用真菌,以菌核供药用,有利水渗湿去痰,耐毒的 功能,主治肾炎水肿、小便不利、急性尿路感染、暑热水泻、淋虫、 赤白带下等症。近代临床试验证明,其提取物猪苓多糖,具有显著的 抗癌作用。 猪苓的生长形状 猪苓菌核属多年生,埋在地下,常生于桦树、柳树、杉树、青湿 木、狗骨子、白杨树、青岗树、岩马桑、花叶子等润叶树的树根上。 猪苓呈块状或不规则条块或扁圆块状,直径 3~10 厘米,形似生姜块 茎,表面黑色、灰黑色或棕黑色,猪苓菌核表现的有伴有根状菌素, 子实体由菌核上长出, 生有 10~100 余朵, 俗称“猪苓谷花”、 “菌子”, 猪苓菌子芳香、味佳、好吃。 猪苓的生长与生活习惯 猪苓常生于海拔 1000~3500 米左右的向阳林地,尤其是杂树林 内居多,木苓松林内也有分布。土壤的结构与性质,对猪苓的生长有 很大的关系。猪苓适宜在疏松、含腐质丰富、湿润、坡度在 20~25 度的向阳坡上生长。猪苓对温度变化敏感,当温度在 10 度时猪苓开 始萌发,17~19 度时猪苓开始生长,22 度时子实体开放。当气温在 8℃以下、25℃以时上即停止生长,进入休眠状态,生长期最适温度 为 15℃~24℃,土壤的含水量以 30%~50%为适宜。栽培猪苓应选 择 pH 值为 5~6.7 的微酸性或近中性沙壤土。 猪苓不能直接寄生于树 木上,必须依靠蜜环菌提供养料。猪苓对氮、磷、钾肥要求不高,种 后一般不需施肥。 猪苓既不能自养,也不能直接寄生在活的或腐朽的树根上,而是 依靠另一种食用真菌栎菌索提供养料,猪苓才能生存,这个“栎菌” 名词,是在不同树种下经过试验,选择定名的,有一定的科学含义。 猪苓属于真菌中药材,可以人工分离菌种制和菌种载培,因此猪 苓的生长发育需要经过担孢子、 菌丝体、 菌丝菌核和子实体四个阶段, 担孢子适宜的条件萌发形成初生菌丝和次生菌丝, 无数次生菌丝紧密 缠绕结合成菌核,菌核系多年生,能储成养分,在不适宜的环境中保 持体限,如遇到栎菌索和适宜的环境,又能萌发产生新的菌丝,无数 新菌丝紧紧缠结,突破菌核表皮层,形成白色的头状的苓头,并不断 增大形成猪苓。实践证明,猪苓遗传方式有两种:一种是无性繁性, 二种是于实体遗传,有性孢子遗性繁殖。 土壤选择 高山林地载培,以黄棕色或棕黑色颗粒形,原生质土壤为宜,沿 河一带以 4 砂 4 泥 2 木叶或 6 腐 3 砂 2 木叶, 屋内 5 砂 3 屑 2 木叶为 宜, 在有利条件的地方还可加一些锯木面、 土壤培育科含水量为 30~ 50%。 猪苓栽培方法 1、菌材培育 蜜环菌是供猪苓生长的营养来源,在栽培猪苓前 要先培育蜜环菌的菌枝、菌棒、菌床。 ①菌枝培养。于 3 月~8 月选直径为 1 厘米~2 厘米的枝条,截 成 6 厘米~10 厘米长的小段, 0.25%硝酸铵溶液中浸泡约 10 分钟, 在 备用。挖一个长、宽、深分别为 60 厘米× 厘米× 厘米的坑,坑底 60 30 铺一薄层树叶,将浸泡好的树枝段在坑内平铺 2 层,上面摆放带有蜜 环菌的菌枝,之后再盖一层薄土,然后再摆放两层树枝段,如此反复 摆放 6 层~7 层,最后覆土 5 厘米~6 厘米厚,以树叶覆盖,培育 40 天。 ②菌棒培养。将选好的直径 6 厘米~12 厘米阔叶树枝干锯成 40 厘米~80 厘米长的木段,在木段上,每隔 10 厘米~15 厘米砍一深至 木质部的小口,将蜜环菌种接种于小口处。将接种后的木段搭成井形 架。置于 1℃左右的温度下培养 2 个~3 个月。 也可以按菌枝培养方法, 将木段置于坑底, 每层平铺 100 根~200 根木段,两层木段之间加入蜜环菌枝 2 根~3 根,用土填充空隙,共 摆放 4 层~5 层,最上层覆土 10 厘米厚。 ③菌床培养。一般于 6 月~8 月或 10 月至翌年 3 月进行。先挖 30 厘米深、长度及宽度均为 60 厘米的坑,坑底铺一层树叶,摆放新 鲜木段 3 根~5 根,其间距为 2 厘米~3 厘米,放菌枝 2 根~3 根, 上面覆土 10 厘米厚。 2、菌核的培植 ①制备菌种。夏季采收猪苓后,将猪苓籽实体晾干(切忌熏烤、 曝晒和雨淋)。揉成粉末状,即制成孢子菌种。也可选个头小、瘤状 物多、表面凹凸不平的猪苓直接作种。 ②接种菌种。在 4 月~5 月,先将腐殖土壤翻耕,耙平,挖穴深 30 厘米~50 厘米。穴内放入 3 根培养好的菌材,将菌种接种在菌材 间蜜环菌生长旺盛之处,并用树叶填充间隙。也可直接在底层菌材上 放一层猪苓菌种,最后覆盖腐殖土或沙土。 还可将培育好的菌床挖开,取出上面几层菌棒,将猪苓菌种直接 铺于最下一层菌棒上,再用树叶填充空隙,然后按上述方法摆放菌棒 和猪苓菌种,最后在顶层覆土 30 厘米厚。 田间管理 栽培后,注意保持土壤湿润,旱季应及时浇水灌溉,多雨季节注 意排涝防渍,并严防人畜践踏。 采收与加工 采收一般栽培 2 年后采挖。 采挖季节为 4 月~5 月或 9 月~10 月。 并选择灰褐色、松软的菌核留作种苓。加工挖出的猪苓要用刷子刷净 沙土与杂质,不能用水洗。置于阳光下晒干或晾干,再放在通风处保 存。 等级标准甲级:苓块大,表面黑色,质地坚实,肉质白色;乙级: 苓块小,表皮灰色,苓体烂碎,皱缩不实,肉质褐色。

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